Dès sa création, l’objectif de cette démarche a été d’assurer auprès des équipes évoluant au sein des différentes enseignes commerciales un développement des compétences tant au niveau du travail du produit qu’au niveau des évolutions des réglementations sanitaires, sociales…

VIVERIO a donc recruté successivement des collaborateurs passionnés des techniques de la boucherie, de son environnement et de sa culture :

• DOMINIQUE ALLUY est le formateur référent. Il a une expérience des différents emplois dans les métiers de la boucherie (ouvrier boucher, chef boucher, encadrant de région …). Un homme d’expertise par excellence et passionné.
• Des formateurs internes sur les pôles Social, Juridique, Qualité et Contrôle de Gestion.

Pour des formations spécifiques, VIVERIO fait appel à des prestataires de qualité.